У Кочубеївській територіальній громаді активно тривають роботи з облаштування нової пекарні, яка стане важливим елементом інфраструктури села, поверне продовольчу незалежність та відродить традиційні рецепти випікання кочубеївського хліба.
На цьому етапі проєкту вже встановили нові вікна та двері, що забезпечить належну теплоізоляцію приміщення та оновить спотворений часом інтер’єр.
Уже завезли будівельні матеріали для косметичного ремонту гарячого, холодного та пакувальних цехів, підсобних приміщень та санітарного вузла. Левову частку організаційних робіт, у тому числі й тендерні закупівлі, взяли на себе фахівці команди проєкту «UCBI: Зміцнення громадської довіри в Україні», що реалізовується за підтримки Агентства США з міжнародного розвитку USAID. Ремонтно-будівельні роботи лягли на плечі КП «Інноватор», до комунальної власності якого буде передано приміщення майбутньої пекарні та все її обладнання. Прибутки від нового виду діяльності будуть спрямовані до місцевого бюджету.
Пекарня дозволить не лише отримувати свіжі й якісні продукти щодня, а й підтримувати місцевих сільськогосподарських виробників, оскільки випічка здійснюватиметься з використанням місцевої сировини.
Крім того, створення пекарні матиме соціальний ефект. Окрім надання робочих місць місцевим жителям, пекарня стане осередком для розвитку кулінарних традицій та можливістю для громади долучатися до різних соціальних ініціатив.
«Відкриття пекарні — це значний крок для нашої громади. Ми прагнемо створити умови для самозабезпечення та підтримки і місцевого населення, і місцевих підприємців. Це не просто пекарня, а символ відродження економіки нашого села», – зазначила Людмила Костюк, начальниця Кочубеївської сільської військової адміністрації.
фото: Кочубеївська СВА
